Bolo de Maltesers

Ingredientes para o bolo:
150gr. Manteiga à temperatura ambiente
250gr. Açúcar
125gr. Natas
4 ovos
150gr. Farinha tipo 55
50gr. Cacau
1c. Chá fermento para bolos
1 pitada sal
2 gotas essência baunilha

Ingredientes para o recheio e cobertura:
200gr. Açúcar
100gr. Chocolate culinária
2c. Sopa de leite
250gr. Manteiga à temperatura ambiente
520gr. Maltesers

Preparação do bolo:
Pre-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo a manteiga, o açúcar, as natas e os ovos e bata 2min/ vel6.
Adicione. A farinha, o cacau, o fermento, o sal e a baunilha e envolva 5seg/ vel3. Leve a cozer numa forma sem buraco, alta ou em duas de 20 cm de diâmetro forradas com papel vegetal aproximadamente 25min. Retire e deixe arrefecer.

Preparação do recheio e cobertura:
No copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 15seg/ vel9. Retire e reserve.
Coloque no copo o chocolate e rale 10seg/ vel9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
De seguida derreta 8min/ 50ºC/ vel1. Adicione o leite e envolva 5seg/ vel2. Retire e reserve.
Coloque no copo o açúcar reservado e a manteiga e bata 3min/ vel3. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
De seguida bata 2min/ vel3. Programe 1min/ vel2 e adicione através do bocal da tampa o chocolate reservado.
Abra o bolo ao meio para rechear ou coloque metade do recheio sobre um dos bolos, sobrepondo o segundo e cubra com o restante creme.
Disponha os maltesers sobre toda a superfície, conforme se vê na foto ( imagem retirada da net)

Pasta americana

Ingredientes
1 carteirinha de gelatina neutra em pó
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de margarina
500 gr de açucar em pó para cobertura de
bolos - Icing sugar
1 colher de sopa de essência de
amêndoa

Preparação
Colocar a água e a gelatina no copo 2minutos velocidade1 temperatura 60ºC.

Adicionar a margarina, o aroma e o mel. Velocidade 1, 2minutos e 30 segundos (até ficar homogéneo).
Pode adicionar o corante nesta fase.

Adicionar 500g do açúcar, mexer 8 segundos na velocidade 6.

Programar 2 minutos velocidade espiga.

E pronto, agora é só moldar as matrioskas ovo da páscoa ou cobrir bolos... ...

Fica engraçado colocar um ovo com surpresa (dos de plástico) e fazer a decoração como na imagem. As crianças adoram a surpresa e para alem disso ingerem menos açúcar.

Imagem retirada da net

Beijinhos de Noz

Ingredientes

180 gr de noz
180 gr de açucar amarelo
2 gemas de ovo
Açucar branco p/ envolver.
Miolo de noz q.b. p/decorar

Acessórios
Formas de papel p/ doces q.b.

Preparação

- Coloque no copo o miolo de noz e programe 10 seg/vel 7.

- Junte o açucar amarelo, as gemas e programe 15 seg/vel 4.

- Forme pequenas bolas, passe-as por açucar branco e decore com uma meia noz.

- Disponha em formas de papel frizado para doces

Biscoitos da Olinda

Ingredientes

250 g farinha
100 g açúcar
100 g manteiga
1 ovo
1 c. chá de fermento em pó p/ bolos

Acessórios

garfo

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 seg/vel 6.
Faça bolas pequenas, mergulhe a parte de cima em açúcar e com a ajuda de um garfo “esmague” as bolas que deverão ficar com aspecto achatado e ondulado.
Leve ao forno cerca de 20 minutos.
Sabia que

Numa alimentação saudável é fundamental comer de três em três horas, por isso na refeição do lanche consuma os biscoitos da Olinda , (dois ou três serão certamente suficientes) com uma chávena de chá.

Imagem retirada da net

Leite creme

Ingredientes

1000 g leite
6 gemas de ovo
200 g açúcar
40 g maizena
Casca de 1 limão, só a parte amarela
açúcar mascavado p/ polvilhar

Preparação

Junte todos os ingredientes pela ordem indicada excepto a casca de limão, programe 15 seg/vel 3 ½.


Adicione os restantes ingredientes e programe 12 min/90ºC/vel 2 ½. Retire a casca do limão e deite de imediato para uma travessa.
Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com bastante açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente.
Sabia que

O leite é um alimento por excelência rico em cálcio, mineral envolvido em diversas funções do organismo e que auxilia a prevenção e retardamento da osteoporose. É ainda uma óptima fonte de proteínas, alternativas à carne, ao peixe e aos ovos.

Trufas de caipirinha

INGREDIENTES

300 gr chocolate branco
80 ml natas
2 c. Sopa sumo limão
2 c. Sopa cachaça
10 gr manteiga a temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
Raspilhas de casca de lima

PREPARAÇÃO

1. Pique o chocolate com 2 golpes de
Turbo. De seguida, rale 5 seg/vel 9. Retire
e reserve.

2. Aqueça as natas 5 min/90ºC/vel 2.

3. Junte o chocolate e programe 30 seg/
50ºC/vel 3.
Retire o copo da base e deixe repousar cer-
ca de 10 minutos.

4. Junte o sumo de limão e a cachaça e pro-
grame 5 seg/vel 3.

5. Adicione a manteiga e programe
15 seg /37°C/vel 3.
Cubra com o película aderente e leve ao
congelador 24h ou ao frigorífico cerca de
48h.

6. Enrole em bolinhas e passe pelo açúcar
com raspas de lima {deve estar húmido e
ligeiramente verde}.

Especial Prendas Caseiras

Bolo de Maltesers
Leite creme
Biscoitos da Olinda
Honey cubs
Trufas de caipirinha
Pasta americana
Beijinhos de noz

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